園藝作物，它主要包括蔬菜、果樹和觀賞植物。隨著人們對于生活質量的要求越來越高，園藝作物的作用也逐漸被人們重視起來。在滿足了溫飽的基本需求之后，人們就努力想要尋求食物的營養和健康，因此蔬菜、水果在食物中的比重不斷加大。在擁有一定的居住空間之后，人們就想要美化周圍的環境，具有觀賞價值的花草樹木則是美化環境的重要材料。城市中精美的園林、廣場上絢麗的花壇更是人們津津樂道的話題。在人們互相表達情意的禮儀中，贈送水果、鮮花和盆栽也是近年來十分流行的方式之一。從這現象中不難看出，園藝作物的需求量在迅速擴大，地位也在不斷上升。

　　在開設園藝專業的農林類高校中，各個學校會有一些差異。例如，北京林業大學的園藝專業是觀賞園藝方向的，注重園林植物的學習;華中農業大學的園藝專業則偏重果樹方向。還有些學校是各個方向都涉及的，如南京農業大學、青島農業大學。中國農業大學的園藝專業主要偏重在蔬菜和果樹方向;園林植物方向則是其園林專業中劃分出的一個方向。所以在填報志愿的時候要考慮這一點，明確所要報考院校的具體專業設置情況。

　　園藝專業的畢業生在從事園藝行業內的工作時，自然競爭力很強。若是畢業之后選擇在園林、生物，甚至生態、環境、農作物等相關的領域就業也會有自己的優勢，并且通過在工作中不斷地學習和歷練，也完全能夠勝任。

　　開設課程

　　除了數學、英語、政治、計算機類公共課程以外，園藝專業的課程主要分為以下三類。第一類是專業基礎課，包括無機化學、有機化學、分析化學、植物學、植物生理學、生物化學、氣象學、土壤學、生態學。這些課程的設置類似于生物和環境專業?；瘜W類的課程占了專業基礎課程的很大比重。前五門課程的要求是和生物專業完全一樣的，需要好好掌握。而其余的課程相對于生物和環境專業的要求來說難度會略低一些，側重于一般性學習。

　　第二類是專業課，其中觀賞園藝概論主要是對專業進行大致的介紹;園林樹木學、園林花卉學、園林植物遺傳育種學這三門課可以稱為園藝專業的核心課程。’學好這三門課程，可以說就是成功一大半了，不管是工作還是繼續深造，都奠定了堅實的基礎;還有溫室的操作與管理、種苗生產、盆花生產理論與技術、切花生產理論與技術、觀賞植物病蟲害防治、設計初步、園林地被種植設計、庭院設計與施工、園藝計算機輔助設計等課程，這些課程主要是給大家從各個方面展示園藝專業的內容，這些課程已經不僅僅停留于學習理論知識了，而與實際相結合的部分所占的比例大大增加了，在今后的工作中能夠直接運用到。

　　第三類就是專業選修課，又可以分為設計方向和植物.方向。前者包括：園林藝術、美術基礎、中國園林史、西方園林史。后者則有：蔬菜概論、果樹概論、觀賞植物組織培養、園林苗圃學、園林植物栽培養護、生物技術與觀賞植物、觀賞植物采后保鮮、花卉營養學、草坪與地被植物的種植與管理、花卉市場與國際貿易、插花花藝設計、干花的制作與應用等等，學生可以根據自己的興趣自主地選擇任意課程，擴大自己的視野，加深對行業的了解。

　　特別要說明的是，園藝專業具有很強的實踐性，尤其需要培養學生較強的動手能力和觀察能力，因此許多課程都設有實驗或者實習的內容。實驗多在學校的實驗室中進行，實習地點則非常豐富，包括自己可以種植植物的圃地、植物園、各種類型的園林和公園，以及各種類型的花卉企業等，這樣不僅可以增加同學們學習的興趣，而且有利于更好地將理論聯系實際。

(責任編輯：深圳自學考試網)